La Cooperativa Del Camp Sant Gaietà es va fundar a l’any 1985 per 48 productors de fruita dolça del poble d’Aitona.
Amb anys de treball i esforç, la cooperativa ha anat creixent i hem passat dels 5.000 Tn inicials fins a la producció a l’any 2016 de 32.000 Tn de fruita.
L’any 1985 es produïa 5.000 Tn de fruita on la màxima representació estava formada per peres i pomes (fruites de llavor). L’evolució de la cooperativa conjuntament amb la dels mercats a desencadenat una conversió varietal que ha esdevingut en una producció l’any 2016 de 32.000 Tn de fruita on ara les mes representatives son les fruites dolces de pinyol (nectarines, préssecs, paraguayos, platerines i albercocs).
Aquesta evolució ha significat un gran canvi en la cooperativa i les seves instal·lacions, la qual ha tingut que evolucionar al mateix ritme que els productors, per tal d’oferir una qualitat optima en el servei, tant a productors com a clients.
D’aquesta manera l’any 1985 la cooperativa comptava amb un sol magatzem de 2.000 m2 i 1.500 Tn de capacitat de fred. L’any 2016 les instal·lacions han sofert un gran canvi i el que l’any 1985 era un sol magatzem, s’ha convertit en 5 naus (recepció, 2 naus de confecció, envasos i fitosanitaris) i un edifici d’oficines de 400 m2. La capacitat de fred a augmentat a 5.000 Tn i la superfície total de les instal·lacions és de 48.500 m2.
Aquesta evolució de la cooperativa va estrictament lligada de la ma amb l’evolució dels socis d’aquesta, on inicialment hi havia 48 productors i 167 ha de plantacions, actualment hi ha 100 productors i 1.000 hectarèes de plantacions.
EVOLUCIÓ DE LA CENTRAL