De mida i forma molt similar al paraguayo. Existeix tant en carn groga com en carn blanca i el seu principal atractiu és que te la pell fina i llisa, fet pel qual es pot consumir sense pelar. En quant a sabor, destaca per ser molt dolça i despendre una aroma profund que recorda a la nectarina.
De carn sucosa, fresca i dolça, podem trobar platerines amb una carn blanca o groga, amb l'ós més adherit a la carn o menys, amb la pell més verdosa o roja, gràcies a un ampli catàleg de varietats.
Les seves propietats són molt importants perquè és anticancerigen i antioxidant i conté carotens, una substància característica és moltes fruites i molt recomanat en problemes d'estómac.
Valors nutricionals (per 100 g):
Calories 45
Grases totals 0,2 g
Acids grasos saturats 0 g
Acids grasos poliinsaturats 0,1g
Acids grasos monoinsaturats 0,1 g
Colesterol 0 mg
Sodi 0 mg
Potasi 160 mg
Hidrats de carboni 11,7 g
Fibra alimentaria 1,5 g
Sucres 8 g
Proteines 0,6 g
Vitamina A | 880 IU | Vitamina C | 7 mg |
Calcio | 9 mg | Hierro | 0,3 mg |
Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 0 mg |
Vitamina B12 | 0 µg | Magnesio | 10 mg |